Granol – 33cl
Blanche au pin – 4.5° – 33cl
Description
Un franc clin d’oeil à la Scandinavie chère au brasseur, avec la Granol, une Wheat Ale à l’épeautre et au pin !
Une blanche au penchant épicé du blé ancien où les pousses de conifère dévoilent leurs notes de citronnelle.
Les accords Mets/Bières préférés du chef-brasseur :
Rouleaux de printemps, poulet mariné pin/citron, tomme fleurie, crémet d’Anjou, cache-cache dans les bois !
3.70€
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Très fine aux goût subtil, Fleur de Sureau.
Pour les connaisseurs :
IBU : 16 / EBC : 7
Température de dégustation : 4-6°
Accords mets : Crudité, Coquillage, Volaille, Fromage de chèvre.Pour la petite histoire :
Editée au XIX e siècle en hommage à Joséphine de Beauharnais la tour « Joséphine » est aussi désignée sous le nom de tour à dynamite car jusqu’en 1875, elle indiqua l’entrée du port avant d’être reconvertie en dépôt d’explosifs. Elle fut aussi le 1er phare de la commune, reconnaissable par sa couronne et sa lanterne, elle domine fièrement l’entrée du port de St Gilles Croix de Vie. Elle porte bonheur aux jeunes mariés qui aiment se faire photographier au pied de la tour.La Joséphine – 33cl
3.40€Brasserie Les Brasseurs de la Vie
Blanche – 4.5° – 33cl
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Désaltérante et délicatement fruitée et épicée de type Witbier.
A table, elle s’accorde avec des plats à base de poulet (type nuggets), les poissons (type bar grillé au citron) ou encore les crudités.Médaillée d’or 2021 au concours international de Lyon !
75cl
La K’trième – 75cl
7.10€Blanche – 5.5° – 75cl
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Bière blanche légèrement acidulée, gourmande et rafraichissante.
33cl
Wheat Ale – 33cl
3.60€Brasserie OPE
Blanche – 4.8°
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Bière de blé » à la française » où les grains de froment cru accompagnent orge et blé malté, pour nous offrir ce goût acidulé frais et désaltérant.
Le houblon citra, bien nommé, apporte naturellement un goût subtile d’agrumes sans ajouts d’épices. Servir bien frais en terrasse de préférence.La Blanche – 75cl
5.80€Brasserie les Coureurs de Lune
Blanche – 4.6% alc. – 75cl
