Bières blondes

Bières blondes

« Les brunes ne comptent pas pour des prunes » … certes ! Mais soyons honnêtes, les blondes restent les reines incontestées et incontestables des binouzes !

Qui n’a jamais bu une blonde ? Qui n’aime pas les blondes ? … Pas grand monde. Une blonde peut être simple et efficace tout comme elle peut être complexe et déroutante. Regardez bien les descriptifs, car vous pourriez être surpris et surtout ne tombez pas dans le « mouais ça reste une blonde, pas très originale

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Les particularités de la bière blonde
Caractérisée par sa robe jaune pâle et comme la majorité des bières, la bière blonde se différencie aussi par son mode de fabrication et son mode de fermentation (fermentation basse pour les Lager, fermentation haute pour les Ales, fermentation spontanée pour les Lambics).

Par définition une bière blonde est élaborée à partir de « malts pâles » (malts d’orge principalement) et possède un bon équilibre entres les céréales utilisées et les houblons. Ainsi une bière blonde est une bière assez légère à l’amertume modérée, ce qui en fait une bière accessible et facile à boire pour tous. Il existe de nombreuses versions et de nombreux styles qui permettent aux brasseurs d’exprimer pleinement leur créativité.
Bières blondes, des versions à l’infini
D’inspiration belge, anglaise ou américaine, chaque bière aura sa personnalité. Ainsi vous trouverez dans les bières blondes des versions plus amères et aromatiques, des bières portées sur les céréales plutôt que sur l’amertume, des bières plus alcooleuses, des versions « session » qui désignent des bières plus légères, bref, vous l’avez compris il existe un très grand nombre de versions.

Toutes les brasseries des Pays de la Loire proposent des bières blondes et souvent plusieurs références sont disponibles dans leur gamme. A La Binouzerie vous trouverez un très grand choix de bières blondes, beaucoup de styles y sont représentés. A vous de les découvrir !

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Bière légère sur le céréale finement houblonné.

Pour les connaisseurs :

Malts : Pils et Munich / Houblons anglais

Sugar Kane – 33cl

Brasserie Baribale

Lager – 5° – 33cl

3.10€

quantité de Sugar Kane - 33cl

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Bière à la robe dorée pale, aux arômes floral et herbacé, avec des notes d’épices et de miel.

BICH Pale Ale – 33cl

Brasserie de Minuit

Pale Ale – 4.2° – 33cl

2.90€

quantité de BICH Pale Ale - 33cl

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Ronde, épicée et chaleureuse, la Sterne Romarin est le reflet des célèbres Triple belges. Ses arômes et son nez singulier transportent votre verre au-dessus d’un jardin d’aromates…

Romarin – 33cl

Brasserie Sterne et Mousse

Triple – 7.5° – 33cl

3.50€

quantité de Romarin - 33cl

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Mélangez une Pale Ale Anglaise à une cervoise à l’ortie de nos ancêtres les Gaulois et vous obtenez la Sterne Ortie. Rafraîchissante et légèrement fruitée, c’est la blondinette de la brasserie.

Ortie – 33cl

Brasserie Sterne et Mousse

Pale Ale – 5° – 33cl

3.50€

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La Tourbée est une Rauchbier lager (bière fumée de fermentation basse) légère et puissante à la fois. Les Coureurs de Lune ont mis tout leur coeur pour réussir le mariage complexe entre la puissance du malt fumé à la tourbe écossaise et la finesse du houblon tchèque Saaz.

Température de dégustation 6/7°.

La Tourbée – 33cl

Brasserie les Coureurs de Lune

Bière fumée – 5°

3.80€

quantité de La Tourbée - 33cl

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Bière à la robe cuivrée avec de belles notes fleuries. Belle sècheresse en bouche. Elle propose une amertume franche et équilibrée en fin de bouche.

IPA – 33cl

Brasserie La Florencière

IPA – 6.5° – 33cl

3.40€

quantité de IPA - 33cl

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Blonde miellée et chaleureuse de type Tripel.
A table, elle s’accorde avec des mets comme la charcuterie, les poissons blancs grillés, la paëlla et les viandes grillées.

Melawatt – 33cl

Brasserie La Louette

Triple – 8° – 33cl

3.80€

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Délicate et désaltérante de type Golden Ale.
A table, elle s’accorde avec des mets tels que la charcuterie, les fruits de mer, les viandes, les poissons et les fromages à pâte pressée cuite.

Starlouette – 33cl

Brasserie La Louette

Blonde – 5° – 33cl

3.60€

quantité de Starlouette - 33cl

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God Save The Pale Ale est une bière blonde de type Pale Ale. Ses arômes floraux et d’agrumes sont obtenus grâce à l’utilisation des houblons américains Azacca et Simcoe. Son amertume franche mais pas dominante, en fait une bière désaltérante et rafraichissante.

God Save The Pale Ale – 33cl

Brasserie du Grand Zig

Pale Ale – 5.5°

3.70€

quantité de God Save The Pale Ale - 33cl

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