BICH Brune – 75cl
Brune – 5°
Description
Bière de couleur chocolat mêlant des arômes torréfiés de chocolat et de café et une douce note herbacée.
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Porter au Malt chocolat avec une pointe de coco.
Pour les connaisseurs :
IBU : 34 / EBC : 47
Température de dégustation : 10-12°
Accords mets : Foie gras, Gibier, fromage à pâte fleurie, Dessert aux fruits rougesPour la petite histoire :
« La Torterue » Au moyen âge la ville de St Gilles, quartier des notables, s’organisait autour d’une « Grande rue » qui descendait au port qui pouvait accueillir de beaux navires. Cette rue s’appelle actuellement la rue « Torterue ». C’est le nom porté par Emile Aimé Torterue qui légua sa fortune à la ville de St Gilles. En contrepartie il demanda à la ville d’aider les « nécessiteux », l’hôpital de st gilles porta pendant de nombreuses années aussi son nom.La Torterue – 75cl
6.90€Brasserie Les Brasseurs de la Vie
Porter – 6° – 75cl
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Stout caractérisée par sa texture riche, ses saveurs de malts rôtis et sa touche d’amertume, de type Irish Stout.
A table, elle s’accorde avec les viandes grillées de type steak au barbecue, les fromages cendrés et les desserts comme les fondants au chocolat.All black – 33cl
3.80€Stout – 5° – 33cl
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L’éclairée est la plus sombre de la gamme, les amateurs allumés y décèleront les accords torréfiés aux notes de chocolat de cette brune rôtie aux accents sucrés… Elle vous invite à sa ronde et ne saurait vous laisser indifférent.e
75cl
L’éclairée – 75cl
6.90€Commanderie de l’érablière
Sweet stout – 4°
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Impérial Russian stout, une bière noire et profonde, chargée en céréales torréfiées et donc alcoolisée. Débutant s’abstenir !
33cl
Abell – 33cl
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Imperial Stout – 11°
