Black Bernak – 75cl

Porter au Malt chocolat avec une pointe de coco.

Pour les connaisseurs :
IBU : 34 / EBC : 47
Température de dégustation : 10-12°
Accords mets : Foie gras, Gibier, fromage à pâte fleurie, Dessert aux fruits rouges

Pour la petite histoire :
« La Torterue » Au moyen âge la ville de St Gilles, quartier des notables, s’organisait autour d’une « Grande rue » qui descendait au port qui pouvait accueillir de beaux navires. Cette rue s’appelle actuellement la rue « Torterue ». C’est le nom porté par Emile Aimé Torterue qui légua sa fortune à la ville de St Gilles. En contrepartie il demanda à la ville d’aider les « nécessiteux », l’hôpital de st gilles porta pendant de nombreuses années aussi son nom.

Stout caractérisée par sa texture riche, ses saveurs de malts rôtis et sa touche d’amertume, de type Irish Stout.
A table, elle s’accorde avec les viandes grillées de type steak au barbecue, les fromages cendrés et les desserts comme les fondants au chocolat.

75cl