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Bière acidulée à la mûre sauvage. OUI ! c’est fruité et NON, c’est pas sucré !
Plus sérieusement :
Une Berliner Weisse est une bière d’origine allemande dont le caractère acidulé est obtenu grâce aux ferments lactiques (comme les yaourts, ouaip!). Ici, c’est son interprétation plus moderne, inspirée par nos amis ricains , dans laquelle on ajoute une grande quantité de fruit, selon la saison ou l’envie..
OUI ! c’est fruité et NON, c’est pas sucré !
Pour cette seconde version, nous avons opté pour un fruit qu’il est bon et joli : la mûre sauvage.
« Himbeere in meinem Bier? Ja gerne »! G.W.F. HegelOxymore – 33cl
Berliner Weisse – 4.8° – 33cl
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Une « bière de fille » ?
Détrompe toi, la Sterne Abricot est une vraie bière de caractère et 100% naturelle. de l’abricot gorgé de soleil, pour marier sa douceur et son fruité à cette Oatmeal Wheat Ale naturellement gourmande : Une bière « blanche »… ou pas !Abricot – 75cl
Wheat Ale – 4.5° – 75cl