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Une « bière de fille » ?
Détrompe toi, la Sterne Abricot est une vraie bière de caractère et 100% naturelle. de l’abricot gorgé de soleil, pour marier sa douceur et son fruité à cette Oatmeal Wheat Ale naturellement gourmande : Une bière « blanche »… ou pas !Abricot – 33cl
3.70€Wheat Ale – 4.5° – 33cl
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Une « bière de fille » ?
Détrompe toi, la Sterne Abricot est une vraie bière de caractère et 100% naturelle. de l’abricot gorgé de soleil, pour marier sa douceur et son fruité à cette Oatmeal Wheat Ale naturellement gourmande : Une bière « blanche »… ou pas !Abricot – 75cl
6.90€Wheat Ale – 4.5° – 75cl
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Bière acidulée brassée avec de la framboise et du citron vert. Le lactose et les extraits de vanille apportent un côté doux et rond à cette bière.
COLLABORATION ENTRE La Brasserie NAUTILE et La Brasserie du GRAND ZIG.Splash – 44cl
6.20€Brasserie du Grand Zig
Brasserie NautilePastry Sour – 5° – 44cl
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Bière acidulée à la mûre sauvage. OUI ! c’est fruité et NON, c’est pas sucré !
Plus sérieusement :
Une Berliner Weisse est une bière d’origine allemande dont le caractère acidulé est obtenu grâce aux ferments lactiques (comme les yaourts, ouaip!). Ici, c’est son interprétation plus moderne, inspirée par nos amis ricains , dans laquelle on ajoute une grande quantité de fruit, selon la saison ou l’envie..
OUI ! c’est fruité et NON, c’est pas sucré !
Pour cette seconde version, nous avons opté pour un fruit qu’il est bon et joli : la mûre sauvage.
« Himbeere in meinem Bier? Ja gerne »! G.W.F. HegelOxymore – 33cl
3.50€Berliner Weisse – 4.8° – 33cl
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Bière bio légère parfumée aux notes de mangue et fruits de la passion de type NEw England Indian Pale Ale.
Pour les connaisseurs :
IBU : 16 / EBC : 9
Température de dégustation : 4-5°C
Accords mets : Fromages à pâte dure : Emmental, Conté, Cheddar, moelleux au chocolat, pana cotta.Pour la petite histoire : Né en 1841 à St Gilles Croix de Vie, Narcisse Pelletier devient mousse à l’âge de 14ans et s’embarque sur le St Paul sur la route des Indes. Son capitaine poursuit son périple vers les mines d’or d’Australie pour apporter de la main d’œuvre chinoise mais son navire échoue. Il est abandonné dans le Queensland. Retrouvé prêt à mourir il est recueilli par une famille aborigène. Rebaptisé « Amglo » il mène pendant 17ans la vie d’un jeune homme du clan avant d’être ramené contre son gré par l’équipage du John Bell. Déraciné deux fois, d’abord chez les aborigènes puis de retour en France où on le considère comme l’anthropophage, le sauvage blanc.
La Narcisse Pelletier – 33cl
3.50€Brasserie Les Brasseurs de la Vie
NEIPA Mangue/Passion – 5.5° – 33cl
