« Une Tripel sinon rien ! »
Les amateurs de bières belges trouveront leur bonheur dans cette sélection. Les bières triples sont des bières plus fortes en alcool que la moyenne. Mais pourquoi triple ?
Le terme triple fait souvent référence à la triple fermentation mais c’est une erreur et plutôt une déformation marketing. L’appellation triple traduit la gradation allant historiquement de la bière simple à la triple et caractérisant les bières selon leur niveau d’alcool et de densité.
Le type de bières triples désigne des bières blondes assez fortes (entre 7 et 9 degrés) et ayant une plus grande quantité de céréales dans leur composition.
Ce sont donc des styles de bières plus denses et épaisses en bouche qui sont chargées d’arômes.
Il existe même des bières Quadruple, encore plus fortes (comme la hollandaise Trappe Quadrupel et ses 10°).
Toutes nos bières triples sont des bières artisanales et sont produites par des brasseurs des Pays de la Loire. Vous trouverez probablement la « Tripel » qui vous plaira parmi nos nombreuses références. Il ne vous reste plus qu’à faire votre choix et vous laisser emporter par leurs saveurs !
Si les bières fortes, les bières doubles ou triples au goût prononcé et au niveau d’alcool assez élevé ne vous font pas peur, alors foncez et découvrez les pépites artisanales (craft beer) de l’appellation triple produit dans notre région.
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Une bière généreuse, façon Abbaye, tout en rondeur et équilibre.
33cl
Fabrique des bières d’Anjou
Abbaye – 8°
La Berbère est une bière forte et sèche à la base maltée riche et complexe, contrebalancée par la douceur du miel.
33cl
Brasseur d’ici et d’ailleurs
Strong Ale – 9.5°
