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Très fine aux goût subtil, Fleur de Sureau.
Pour les connaisseurs :
IBU : 16 / EBC : 7
Température de dégustation : 4-6°
Accords mets : Crudité, Coquillage, Volaille, Fromage de chèvre.Pour la petite histoire :
Editée au XIX e siècle en hommage à Joséphine de Beauharnais la tour « Joséphine » est aussi désignée sous le nom de tour à dynamite car jusqu’en 1875, elle indiqua l’entrée du port avant d’être reconvertie en dépôt d’explosifs. Elle fut aussi le 1er phare de la commune, reconnaissable par sa couronne et sa lanterne, elle domine fièrement l’entrée du port de St Gilles Croix de Vie. Elle porte bonheur aux jeunes mariés qui aiment se faire photographier au pied de la tour.La Joséphine – 33cl
3.40€Brasserie Les Brasseurs de la Vie
Blanche – 4.5° – 33cl
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Puissante, ronde au goût céréalier.
Pour les connaisseurs :
IBU : 47 / EBC : 32
Température de dégustation : 7-9°
Accords mets : Gibier, viande en sauce, Fromage bleu, Pana cottaPour la petite histoire :
« Bé Vérole » Si vous êtes vendéen cela vous fera sourire, C’est une expression très locale, plutôt un juron très apprécié des marins vendéens voire chaumois …. « Ah Bé-Vérole » ou « Vérole maquereaux ».La Bé Vérole – 33cl
3.90€Brasserie Les Brasseurs de la Vie
Triple – 8.5° – 33cl
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Porter au Malt chocolat avec une pointe de coco.
Pour les connaisseurs :
IBU : 34 / EBC : 47
Température de dégustation : 10-12°
Accords mets : Foie gras, Gibier, fromage à pâte fleurie, Dessert aux fruits rougesPour la petite histoire :
« La Torterue » Au moyen âge la ville de St Gilles, quartier des notables, s’organisait autour d’une « Grande rue » qui descendait au port qui pouvait accueillir de beaux navires. Cette rue s’appelle actuellement la rue « Torterue ». C’est le nom porté par Emile Aimé Torterue qui légua sa fortune à la ville de St Gilles. En contrepartie il demanda à la ville d’aider les « nécessiteux », l’hôpital de st gilles porta pendant de nombreuses années aussi son nom.La Torterue – 33cl
3.50€Brasserie Les Brasseurs de la Vie
Porter – 6° – 33cl
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Très fine aux goût subtil, Fleur de Sureau.
Pour les connaisseurs :
IBU : 16 / EBC : 7
Température de dégustation : 4-6°
Accords mets : Crudité, Coquillage, Volaille, Fromage de chèvre.Pour la petite histoire :
Editée au XIX e siècle en hommage à Joséphine de Beauharnais la tour « Joséphine » est aussi désignée sous le nom de tour à dynamite car jusqu’en 1875, elle indiqua l’entrée du port avant d’être reconvertie en dépôt d’explosifs. Elle fut aussi le 1er phare de la commune, reconnaissable par sa couronne et sa lanterne, elle domine fièrement l’entrée du port de St Gilles Croix de Vie. Elle porte bonheur aux jeunes mariés qui aiment se faire photographier au pied de la tour.La Joséphine – 75cl
6.80€Brasserie Les Brasseurs de la Vie
Blanche – 4.5° – 75cl
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Bière blonde de type belge. Désaltérante, très équilibrée, légèrement houblonnée.
Pour les connaisseurs :
IBU : 46 / EBC : 6
Température de dégustation : 4-6°
Accords mets : Crudité, Coquillage, Sardine, Poisson, Viande blanche, fromage à patePour la petite histoire :
A quelques encablures de l’entrée du Port de St Gilles « La Pilours » désigne le nom d’une bouée cardinale Sud qui indique les roches de Pil’Ours à proximité. Attention danger ! Ce sont les marins de St Gilles qui l’ont appelés ainsi car pour rentrer à bon port de nuit ils devaient suivre la constellation de « La Grande Ours ».La Pilours – 75cl
6.80€Brasserie Les Brasseurs de la Vie
Blonde Belge – 5.5° – 75cl
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Puissante, ronde au goût céréalier.
Pour les connaisseurs :
IBU : 47 / EBC : 32
Température de dégustation : 7-9°
Accords mets : Gibier, viande en sauce, Fromage bleu, Pana cottaPour la petite histoire :
« Bé Vérole » Si vous êtes vendéen cela vous fera sourire, C’est une expression très locale, plutôt un juron très apprécié des marins vendéens voire chaumois …. « Ah Bé-Vérole » ou « Vérole maquereaux ».La Bé Vérole – 75cl
8.50€Brasserie Les Brasseurs de la Vie
Triple – 8.5° – 75cl
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Porter au Malt chocolat avec une pointe de coco.
Pour les connaisseurs :
IBU : 34 / EBC : 47
Température de dégustation : 10-12°
Accords mets : Foie gras, Gibier, fromage à pâte fleurie, Dessert aux fruits rougesPour la petite histoire :
« La Torterue » Au moyen âge la ville de St Gilles, quartier des notables, s’organisait autour d’une « Grande rue » qui descendait au port qui pouvait accueillir de beaux navires. Cette rue s’appelle actuellement la rue « Torterue ». C’est le nom porté par Emile Aimé Torterue qui légua sa fortune à la ville de St Gilles. En contrepartie il demanda à la ville d’aider les « nécessiteux », l’hôpital de st gilles porta pendant de nombreuses années aussi son nom.La Torterue – 75cl
6.90€Brasserie Les Brasseurs de la Vie
Porter – 6° – 75cl
