La Binouzerie, la boutique de bières pour les passionnés

Avec un Z comme « Z’aime la binouze ! »

Qui se cache derrière ce site ? Charline et Jonathan ! Jeunes trentenaires dynamiques et passionnés, partenaires dans la vie professionnelle comme dans la vie privée 


La naissance du projet

Nous sommes avant tout des amateurs de bières qui, au fur et à mesure de leur curiosité, ont découvert de nombreuses brasseries artisanales avec des bières toutes aussi bonnes les unes que les autres. En discutant avec notre entourage, nous avons constaté que ces bières n’étaient pas très connues et peu accessibles.

Quel dommage que le savoir-faire de ces brasseurs passionnés ne soit pas plus mis en valeur !

Et c’est ainsi qu’un soir autour d’une bière (forcément), une petite étincelle s’est allumée. Celle qui vous fait dire : « tiens et pourquoi pas ? Pas si bête cette idée de boutique en ligne !? ».

Puis au fil du temps, cette idée a mûri, a pris forme, pour devenir un réel challenge professionnel et enfin une réalité ! La Binouzerie est aujourd’hui une boutique en ligne de bières artisanales locales, basée à Cholet (49), vous proposant une sélection de binouzes élaborées uniquement dans notre belle région des Pays de la Loire.

Notre objectif : chambouler vos papilles et vos sens souvent trop formatés aux bières industrielles et réveiller l’amateur ou l’amatrice de bière qui sommeille en vous !


De la bière oui, mais artisanale et locale

La bière artisanale est une boisson de plus en plus appréciée et que l’on prend le temps de déguster, à l’image du vin par exemple. Après tout, fabriquer de la bière, c’est comme appliquer une recette de cuisine. La multitude d’ingrédients disponibles, les variétés de céréales, de fruits et de plantes, offrent des combinaisons quasiment illimitées. Ainsi chaque brasseur peut exprimer sa créativité et élaborer des recettes uniques en fonction de ses envies.

De plus les habitudes de consommation changent et privilégier les circuits courts et les productions locales devient une évidence pour beaucoup d’entre nous. Nous travaillons aujourd’hui avec des brasseries qui partagent nos valeurs et qui sont elles aussi dans une démarche de consommation locale et responsable. Toutes nos brasseries partenaires utilisent en priorité des ingrédients français voire locaux. Certaines d’entre elles sont certifiées en agriculture biologique et d’autres mettent en place un système de consigne sur les bouteilles pour les réutiliser au lieu de les recycler.

La Binouzerie vous propose des bières artisanales de qualité, brassées par des passionnés. Vous y découvrirez des styles de bières que vous ne connaissez pas, d’autres que vous n’imaginez même pas… Mais croyez-nous, vous trouverez votre bonheur et vous n’êtes pas à l’abri d’y trouver votre bière fétiche !


Charline & Jonathan

Avez-vous 18 ans ? Malheureusement, nous ne pouvons pas vendre d'alcool aux mineurs.
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