Couffé – LOIRE ATLANTIQUE (44)

Artisanat et qualité !

La brasserie artisanale Tête Haute est installée en Loire Atlantique, sur la commune de Couffé.

Nous y brassons avec passion des bières artisanales de caractère dans le respect de la tradition brassicole. Chacune de nos recettes est élaborée à partir de matière première locale sélectionnée avec rigueur afin de leur conférer un goût riche et intense.

Notre méthode de production allie savoir-faire traditionnel et modernité. Nos bières sont non filtrées et non pasteurisées afin de préserver toutes leurs qualités organoleptiques.

Notre équipement et la rigueur que nous appliquons à la production permettent de garantir qualité et stabilité afin de satisfaire les amateurs de bières artisanales.

Houblonnière de la terre à la bière !

Une bonne bière c’est avant tout de bonnes matières premières. La brasserie Tête Haute est née de la volonté de défendre un véritable ancrage local de la production à travers l’exploitation, en agriculture biologique, de notre propre houblonnière.

Le houblon est un élément central dans la conception de nos recettes, il est à juste titre souvent nommé « l’or du brasseur ».  Nous cultivons avec minutie 5 variétés différentes, aromatiques et/ou amerisantes, sur une surface de 1 ha.

Chaque variété possède ses propres caractéristiques et apportera une note spécifique au brassin.

La qualité de notre terroir et la fraîcheur de nos houblons confèrent aux bières Tête Haute un goût et une intensité unique.

Entreprise d'insertion !

La bière est la plus vieille boisson fermentée au monde. Depuis toujours, elle est synonyme de partage et de lien social. En devenant la première brasserie artisanale d’insertion en France, Tête Haute souhaite aller plus loin dans le rôle que tient cette boisson dans notre société.

Nous sommes convaincus que l’emploi est un formidable vecteur d’insertion sociale. C’est pourquoi notre entreprise propose un accompagnement social et professionnel à des hommes et des femmes en ruptures avec le monde du travail.

A travers le conventionnement Entreprise d’Insertion nous nous engageons à construire avec les salariés des parcours adaptés à leurs besoins au sein de l’entreprise. Durant 24 mois, tout est mis en place par l’équipe encadrante afin de leur permettre de (re)construire un projet professionnel sereinement ayant pour finalité un retour vers l’emploi durable. Nous attachons une attention toute particulière à la place d’acteur que chaque individu doit jouer dans son parcours.

Avez-vous 18 ans ? Malheureusement, nous ne pouvons pas vendre d'alcool aux mineurs.
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